La Brava Cava Brut Nature

Description

Elaboració:

Aques cava es verema de forma manual, premsat del raïm amb premsa pneumàtica seleccionant el most flor.
Fermentació  de cada varietat per separat a temperatura controlada en dipòsits d’acer inoxidable. Segona fermentació i envelliment final a l’ampolla.

Nota de tast:

Color groc palla pàl•lid amb tons verdosos.
en nas aromes frescos i equilibrats amb notes fruitals de poma verda i pera, fruits secs i brioix.
en boca Combina els aromes varietals autòctons amb la criança en mares. Entrada fresca amb una estructura mitja, bon acidesa, sensacions afruitades i criança.

Maridatge: Ideal per acompanyar aperitius, verdures, marisc, arrossos, peixos i aus.