Gritelles Argentera Carinyena – El Perfum

Descripción

Elaboración:

Gritelles Argentera Cariñena – El Perfum, se vendimia a mano a la esencia que es troso a una altitud de 650 metros al pie de la Sierra de Les Gritelles de donde nace el río Siurana en el Valle de Cornudella. Son viñedos de cepas de Garnacha Negra de cepas de hace más de 45 años.

ZONA GEOGRÁFICA: Nordeste del Montsant, Comarca del Priorat, Cataluña

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DOP MONTSANT, monovarietal de garnacha tinta.

Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de 28 días. Crianza de 18 meses en bota de 225 litros con sus lías.

Nota de cata:

Gritelles Argentera Carinyena – El Perfum, es un vino con un color rojo intenso, en nariz predomina la fruta roja con carácter, muy redondo y complejo, en boca es poderoso y seco con una acidez y tanicidad elevadas.

Maridaje:

Gritelles Argentera Carinyena – El Perfum es perfecto a copas o con carnes blancas, cordero y la mayoría de embutidos, también acompaña bien la pasta y el queso.