L’Alleu

Descripción

Elaboración:

L’Alleu es un vino de copaje con crianza en roble de las dos variedades más típicas de la DO Monstant, la garnacha y la cariñena de vendimia manual y de viñas viejas de más de 50 años y cultivo ecológico situadas en el término de Marcà. La fermentación se realiza durante 25 días en depósitos de inox y después se le hace una crianza en barricas de roble francés de 300 litros.​

Nota de cata:

L’Alleu es un vino con los rasgos característicos de la zona del Montsant con aromas de fruta madura y con marcados tonos que le son típicos de la crianza en barrica de roble, En boca es complejo de largo postugusto y con una acidez muy equilibrada.

Maridaje:

L’Alleu arida es muy gastronómico, muy adecuado para manjares de carnes, guisos, carnes de caza y brasa, también con quesos y patés.