M’ho Ha Dit un Ocellet Carinyena

Descripción

Elaboració:

M’ho ha dit un ocellet Carinyena s’obté del raïm de Carinyena típic del priorat, de manera manual, es macera durant molt poc temps amb el raïm sencer i després se li fa una premsada suau, després es deix en criança en inox durant 6 mesos i s’embotella, d’aquesta manera el fruit de la vinya arriba de manera molt directa al nostre paladar.

Nota de tast:

M’ho Ha Dit un Ocellet Carinyena és de color cirera amb tons violetes i molt brillant. de llàgrima densa en nas destaca la fruita vermella i les fruites del bosc i la mora madura. En boca la té una suaviat molt marcada i un pas ample i golós.

Maridatge:

M’ho ha dit un ocellet carinyena és un vi molt especial i únic per a fer a copes, també la carn a la brasa i els embotits li fan el joc, però sobretot és un vi per a compartir amb els amics tota l’essència del priorat que porta dins.