vinsinfinits.cat

Acàcia

8,90 

5 en estoc

Acàcia

· Tipus de vi: blanc
. Celler: Suñer vins i olis
. Denominació Origen: DO Tarragona
· criança:  6 mesos en barrica d’acàcia
. Raïm/cupatge: 100% Macabeu
. Capacitat ampolla: 75 ml
. Any: 2020
. Graduació: 13% Vol.
. Tª de servei: 12- 16°C

5 en estoc

Descripció

Elaboració:

Acàcia és de collita i selecció manual del raïm on s’escull aquell que presenta el grau de maduresa adequat i un estat sanitari òptim. Maceració pel·licular pre-fermentativa a baixa temperatura durant 48h i posterior retirada del most sense premsa. La fermentació es desenvolupa en dues fases; s’inicia en dipòsit d’acer inoxidable i finalitza en bóta de fusta d’acàcia, on romandrà fins a sis mesos després de finalitzada la fermentació. El battonage aplicat durant la criança atorga una bona presència en boca i la fusta d’acàcia les sensacions úniques d’ aquest vi.

Nota de tast:

Acàcia és un vi de color palla pàlit, net i brillant. Desprèn un aroma subtil de fruita blanca i tropical, juntament amb notes florals i cítriques. En boca sorprèn la seva voluminosa presència deixant anar gustos de poma i pera que persisteixen juntament amb suaus matisos anisats.

Maridatge:

Macabeu de Ginestar combina bé amb rissottos, pasta amb mariscos i salsa blanca. Peixos al forn i formatges curats

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Acàcia”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

No hi ha extensions per instal·lar o activar. <a href="%1$s" title="Return to the Dashboard">Return to the Dashboard</a>

Go to Top