vinsinfinits.cat

Carolina Reserva Brut Nature

10,50 

16 en estoc

Carolina Reserva Brut Nature

. Tipus de vi: Cava reserva brut nature
. Celler: Celler Josep Masachs
. Denominació Origen: DO CAVA
. Criança: 24 mesos en les seves lies
. Capacitat ampolla: 75 ml
. Raïm: chardonnay, macabeu, parellada, xarel·lo
. Any: 2017
. Graduació: 11,5º
. Tª de servei:6-8ºC

Sucre residual: sense
Criança mínima: Entre 24 mesos.

16 en estoc

SKU: VE0027 Categories: , Etiquetes: , , , , ,

Descripció

Elaboració:

Carolina reserva brut nature s’elabora a partir de vinyes seleccionades i veremades al moment òptim i cada varietat per separat. Es derrapa el raïm i es premsa i només el most en flor de cada varietat es tria per a realitzar el vi base i un cop fermentat se’n farà el cupatge corresponent. Després s’embotella on el vi farà la segona fermentació que el transformarà en cava, i romandrà durant  24 mesos fent criança en rima amb les seves lies, sense sucres afegits anirà estructurant-se i agafant tots els seus matisos fins al moment del seu degollament.

Nota de tast:

Carolina reserva brut nature és un cava de color groguenc amb reflexes daurats, molt intens al nas, amb aromes típics de la criança com són els fruits secs, les nous o pastisseria que es barregen amb aromes de fruita blanca com la pera o la poma donant-li un toc cítric i minera. Complex al paladar i de pas llarg, la seva mineralitat i acidesa molt marcades li atorguen una gran estructura i un post gust ample i llarg.

Maridatge:

Carolina reserva brut nature és un  cava ideal per acompanyar peix blau, menges molt especiades o amb all i formatges curats.

Informació addicional

Pes 1,3 kg

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Carolina Reserva Brut Nature”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

No hi ha extensions per instal·lar o activar. <a href="%1$s" title="Return to the Dashboard">Return to the Dashboard</a>

Go to Top