Coratge de Cal Pagès

Descripció

Descripció del producte :

Coratge de Cal Pagès és un vi negre(roig) elaborat i veremat en el celler l’Antic Magatzema, a Porrera, amb un cupatge 30% Carinyena, 30% Garnatxa, 20% Merlot, 20% Cabernet Saugvignon. després fa una criança de 6 mesos en bóta de Roure Francès semi-noves. Prové de les vinyes Les Sentius i el Bosc. Ceps emparrats de 20-25 anys en Sols de llicorella i sorrencs, orientats a sud-est.

Nota de tast:

Coratge de Cal Pagès és un vi de capa mitja i un color vermell molt viu i lluent. En nas, destaquem la fruita vermella que ens apareix amb força i també molta frescor, amb un rerefons del torrat de les bótes no tant noves que hem utilitzat per aconseguint així un afinament dels tanins, sense que els aromes de fusta passin per davant de la fruita. En boca, trobem un conjunt molt original, frescor, tanins més marcats i fruita vermella madura i fresca, que ens ajuden a beure una copa rere altra. És un vi per prendre en moments més populars, una copa de presentació del repertori de varietats que tenim a casa.

maridatge:

Coratge de Cal Pagès es pot prendre en un aperitiu, amb un peix a la brasa o un Steak Tàrtar de carn. També una selecció d’embotits ibèrics greixosos, que el vi ens ajudarà a seguir menjant i bevent.