Descripció
Elaboració:
La Servera és un vi monovarietal, 100% garnatxa negra, procedent de la finca les Pedreres, que el celler Vendrell Rived té a Marçà, de sòl pinyolenc i cultiu ecològic. Es verema de manera manual i fermenta i macera en dipòsits d’inox durant 15 dies i després es deix envellir en els mateixos dipósits durant 9 mesos més. Un vi sense sulfits afegits, sense filtrar ni clarificar, de mímina intervenció.
Nota de tast:
La Servera és de color net i brillant, d’aroma típic a la garnatxa del Montsant, molt intens a fruita vermella amb tocs balsàmics, igual que en boca, molt llaminer i de postgust llarg i agradable.
Maridatge:
La Servera marida bé amb carn de vedella a la brasa, caça, plats picants i pasta i formatges, embotits i fruits secs també li son bona comanyia.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.