Descripció
Elaboració:
El Mas Amfres Blanc es verema i selecciona de manera manual el raïm a la vinya. Desfangat estàtic, previ a la fermentació. Vinificació brisada del Xarel·lo i el Picapoll durant 2 dies. Fermentació en tina d’acer inox. a temperatura controlada de 16-17 C. Criança sobre lies fines en dipòsit d’inoxidable durant 9 mesos.
Mas Amfres Blanc és de color groc daurat. Flors blanques i tocs cítrics. Tacte cremós, bon volum en boca amb el contrapunt de sensació d’espurna cítrica que dóna una frescor llarga. Especialment salí.
Maridatge:
La seva salabror el fa especialment indicat per a mariscos crus, ostres, catxels, tallarines. També anima a acabar-se ragions generoses d’aliments untuosos com llegums fins acompanyats d’ibèrics.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.