Descripció
Elaboració:
El Mas Amfres Negre es verema i selecciona de manera manual el raïm a la vinya. Elaboració en brisat, fermentació en tina d’inoxidable, maceració post-fermentativa de 4-5 setmanes. Premsat de baix rendoment. Criança sobre lies fines en dipòsit d’inoxidable durant 9 mesos.
Nota de tast:
Mas Amfres Negre és de color roig picota amb capa lleugera. Roses fruita vermella i piruleta, tocs de pedernal i pólvora, una combinació desconcertant que resulta magnètica. Tacte aspre, calcari, que genera curiositat. Pas lleuger i fresc en boca.
Maridatge:
La seva lleugeresa fa que sigui un vi que es pot beure sense necesitar massa companyia, però agraeix els canelons i plats de pasta de tot tipus.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.