Amb un Parell· Tipo de vino: vino tinto . Bodega: Bodega Vinyes de la Dot . Denominación de origen: DO Empordà . Crianza: Crianza en barrica de roble francés . Capacidad botella: 75 ml . Uva: 75% almez negro (viña de 45 años), 25% mazuelo (viña de 98 años) . Año: 2020 . Graduación: 15 % vol. Temperatura de servicio: 14º - 16º- pH: 3,52 - Índice de polifenoles totales (IPT): 7 - SO2 libre: 21 - SO2 total: 50 - Azúcares residuales (glucosa + fructosa): 0,99 g/litro - Ac. volátil: 0,50