Temperi 2018· Tipo de vino: vino tinto
. Bodega: Bodega Vinyes de la Dot
. Denominación de origen: DO Empordà
. Crianza: Crianza en botas Saury de 300 litros
. Capacidad botella: 75 ml
. Uva: 100% mazuela de viñedos de 98 años (cariñena)
. Año: 2020
. Graduación: 13.50 % vol. Temperatura de servicio: 14º - 16º- Acidez total: 4,9 g/l (ATS)
- pH: 3,26
- Índice de polifenoles totales (IPT): 19,3
- SO2 libre: 15
- SO2 total: 49
- Azúcares residuales (glucosa + fructosa): 0,4 g/litro
- Ac. volátil: 0,46